Rótulos dos alimentos – conheça a importância que eles tem e porque são fundamentais as informações neles contidas!
A maioria dos alimentos embalados estão acompanhados de um rótulo informativo que me muitos países é obrigatório. Mas já pensou qual a importância desses rótulos?
Nos rótulos dos alimentos as empresas que produzem os alimentos comunicam com os consumidores informações importantes sobre os produtos. As empresas colocam na embalagem do produto informações sobre o mesmo e os consumidores consultam a embalagem para terem conhecimento daquilo que estão comprando.
Na maioria dos países os rótulos dos alimentos são obrigatórios e o objetivo é proteger os consumidores de declarações abusivas, falsas ou infundadas que possam induzir as pessoas em erro. Usando os rótulos, é possível comparar os produtos quando vai fazer a compra, seja quanto à qualidade, quantidade, preço, ingredientes, etc.
Algumas das importantes informações que devem estar obrigatoriamente nos rótulos dos alimentos ou produtos alimentares são:
- Lista de ingredientes, a não ser que seja um produto único, como leite.
- Conteúdo líquido em peso ou volume que deve ser considerado na comparação de preços.
- Deve conter sempre a identificação da origem do produto, com endereço do fabricante ou importador.
- Identificação do lote.
- Prazo de validade ou de consumo preferente.
- Preparo e instruções de uso do produto (quando for o caso) e conservação.
- Lista de ingredientes.
- Principais informações nutricionais (quantidade de calorias e nutrientes) só são obrigatórias se a embalagem fizer alguma menção às propriedades nutricionais, como, por exemplo, “ rico em fibras” ou “ diet” etc.
- Com a leitura do rótulo, é possível conhecer melhor o produto.
- Ao seguir as instruções de preparo e armazenamento dadas pelo fabricante ou produtor, ajudam no rendimento e na conservação do valor nutritivo do alimento em questão. Além de poder facilitar o seu aproveitamento pelo organismo.