Para quem pretende prevenir ou reduzir o colesterol, é importante que saiba que uma boa dose de lácteos por dia ajuda a prevenir níveis altos de colesterol. A associação Americana do Coração assegura que após estudos efectuados, chegaram à conclusão que o consumo de produtos lácteos ajuda a controlar o colesterol além de proporcionar diversos benefícios para a saúde. Nos estudos efectuados concluíram que uma dose diária de produtos lácteos, tal como dois yogurtes, não só ajudam a evitar problemas digestivos, como também mantém o colesterol em níveis benéficos para a saúde.
A razão apontada é que os lácteos contém probióticos, que são micro-organismos vivos que possuem efeitos benéficos na saúde de crianças e adultos.
O estudo contou com 127 voluntários adultos com colesterol alto. Em nove semanas de consumo destes produtos, quase a metade deles receberam probióticos duas vezes ao dia, reduzindo em média 6,3% do colesterol, em comparação aos que receberam placebo.